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靳國華 老師 國家高級烘焙師 所授課程:西點烘焙課程 授課風格:和藹可親,善于掌握學員心理及授課方法與節奏 學員心聲:學習時的好老師、生活中的好朋友 教師介紹:靳國華老師,國家高級烘焙師。曾任深圳美心烘焙連鎖烘焙長,85℃烘焙店長,沈陽多家店面簽約技術支持。精通店面產品規劃、營銷、運營。多年來在華夏西點學校帶出千名弟子,對東北烘焙水平的提升做出了貢獻。老師語錄:態度決定結果,細節決定成敗。 |
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彭斯格 老師 教學總監 所授課程:生日蛋糕裱花、慕斯甜點、手工巧克力、翻糖課程及全國課程開發 授課風格:風趣溫和、和藹可親、教學方法靈活,理論結合實踐 學員心聲:我們喜歡老師的教課嚴謹且幽默的風格 教師介紹: 家西式面點師等級考試考評員 國家高級西點教師 全國十佳西點師榮譽稱號 東北烘焙商會合約甜點講師 華夏西點學校教學總監,慕斯、翻糖研發組成員 畢業于沈陽工業大學藝術設計系 學士學位 2002年到澳門進修西點技術 2003年深圳香格里拉酒店西點部任職 2004年任職深圳85℃后廚主管 2005年進入臺灣Sunworld Dynasty Hotel Taipei交流學習、Park Taipei Hotel交流學習 2006年南方西點烘焙大師賽冠軍,同年加入華夏西點團隊。 |
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盛薏霖 老師 東北首批翻糖研發人員 所授課程:翻糖藝術蛋糕、糖藝課程 授課風格:親切自然,嚴謹且注重細節,平易近人,學員的良師益友。 學員心聲:在學校是好老師、好姐妹。畢業后是我們翻糖事業發展的堅強后盾! 教師介紹: 東北首批翻糖研發人員 畢業于大連工業大學 國家本科學歷 多年來結合英國、法國及國內翻糖、糖藝發展趨勢 潛心專研翻糖及糖藝技術,造詣頗深 綜合素質在西點教育界實屬翹楚 |
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吳飛 老師 國家高級西點師 所授課程:乳酪類、慕斯甜點、手工巧克力技術課程。店面營銷 授課風格:輕松自如,游刃有余,注重西點師的全面素質,為人師表 學員心聲:吳飛老師就像是我們身邊的大哥一樣,安靜貼心,卻總能照顧你的方方面面,原本擔心對技術無法掌握,因為吳飛老師悉心的教導,讓我們有了動力和信心。 教師介紹:上海面包新語后廚總監,沈陽面包新語蛋糕慕斯產品培訓部總監,沈陽輝山乳業集團西點技術顧問,法式、臺灣的西點頗有心得。教學經驗豐富,善于把復雜的技術簡單清晰地呈現給學員。 |
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邢宇 老師 國家高級西點師 所授課程:生日蛋糕裱花、慕斯甜點、手工巧克力課程 授課風格:專業的生日蛋糕技術,嚴謹的工作作風,極其負責的上課態度 學員心聲:我們喜歡老師的外表冷酷、內心和風細雨。是對學員負責的好老師的典范 教師介紹:邢宇老師,國家高級西點師。曾任米旗、佰利恒蛋糕主廚,藍喬貝恩裱花店長。沈陽多家店面產品規劃技術支持。華夏學員店面運營蛋糕、慕斯、巧克力產品規劃、技術支持。 |